中国茶道的五境之美

茶道，是一种烹茶饮茶的生活意识，是一种以茶为媒的生活礼仪，更是一种以茶修身的生活方式，喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。哈尔滨茶艺培训的茶道更是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术，是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。

中国茶道兴于唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的高享受，被称为“美学宗教”！

茶叶之美

“茶有千万状”：撬于茶饼、肥硕匀整的条索；压制松紧适度的小沱；便于撬取的片状……茶叶的形状千姿百态、丰富多彩，形成了一个形态万千的茶叶世界。

茶壶中，茶叶缓缓舒展，它吸收了茶山之地的天地云雾的精华与日夜星辰的寄托，也汲取了水的灵气，展示着茶的灵秀之美。

茶水之美

《茶经》中记载：“山水上，江水中，井水下。”好水遇见好茶是一种幸运，如果还能遇见好的茶师，更是幸中之幸。

茶发于水，水乃茶之母，这便是“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣，八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。

火候之美

陆羽在《茶经·五之煮》中说：“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。”

古人认为水煮到锅边上冒出的气泡增多，既像摇曳上升的泉珠，又像比鱼目小的蟹目，这时才是投茶的时刻，通俗点说，沸水并不是泡茶的绝佳时刻！”

茶具之美

一件好的茶器不仅提香、润色，更如知己神交，灵犀化境。器为茶之父，好茶自然要配好器。对于茶道而言，茶具不仅有具盛放茶汤的容器之用，更是人们在享受茶道时欣赏把玩的器物，是爱茶者的精神的审美载体。

在21世纪，对茶器的审美虽然承袭传统，也逐步在向个性审美转变，但是对于茶器的品质也丝毫没有减弱。

环境之美

茶好、水灵、器优和恰到好处的冲泡技巧，便造就了一杯好茶，可如果再加上有一个品茶的优雅环境，便不是单纯的饮茶了，而是上升到一门综合的生活艺术了。

当然，品茶环境由不同层面组成，公众场合和私人场合更为不同，但其实无论审美环境，只要自己自在舒适便可，一般选在靠窗向阳的地方，温暖有心。在雅静的环境下煮茶、品茶，除了修身养性，更多了几分温暖和岁月的意味。

品茶，是一种生活方式，而茶道便是品茶的精神寄托。了解完中国茶道的五境之美之后，相信大家对茶会爱得更深！